賴大師聽取財務總監亓新明關于枝江酒業發展規劃的情況匯報
元月16日，全國政協委員、國際釀酒大師賴高淮到枝江酒業，親切看望了當年跟隨他學習白酒生產工藝和勾兌技術的蔣紅星、譚林、時衛平等得意門生。今年76歲的賴高淮從事釀酒生產和白酒科研近六十年，在繼承傳統工藝的基礎上，他首創了“人工培養老窖”、“濃香型白酒勾兌技術”、“六分法釀酒工藝”、“計算機勾兌技術”等，先后獲得十多項重大科技成果獎，為我國名酒事業的發展作出了突出貢獻。一九九一年被美國酒業董事會授予“國際釀酒大師”最高榮譽稱號，享受國務院有突出貢獻科技專家的政府特殊津貼。賴大師與枝江酒業的故事與緣分，在報告文學《日月生香》中有詳盡的描述，堪稱中國白酒界師徒之間的一段佳話。
1981年至1990年期間，注重技術人才培養的枝江酒業先后派楊尚忠、張光全、譚林、蔣紅星、時衛平等技術骨干赴四川學習釀酒工藝及勾兌技術，他們都師從于德高望重的賴高淮大師。賴大師主辦的培訓班被稱為白酒技術界的“黃埔軍校”。在他培養過的眾多的技術人才中，蔣紅星、譚林、時衛平等枝江酒業的這一批弟子給他留下了深刻的印象，尤其是現任枝江酒業董事長的蔣紅星，那時常常協助賴大師準備講義。此后近三十年的時間，師徒之間從未間斷聯系，在枝江酒業這一批弟子的心目中，賴大師既是良師，亦是益友；在賴大師的心目中，蔣紅星、譚林、時衛平等這一批愛徒就是中國白酒技術承前啟后、繼往開來的中堅力量之一。賴大師透過枝江酒業現在的發展，更加堅信了技術是第一生產力這一偉大的真理。此次枝江之行，他對枝江酒業現在擁有1名中國釀酒大師、6名國家級白酒評委以及一批技術骨干給予充分肯定。在江口老酒廠，賴大師稱贊窖泥香味正、基礎工作做得好，那些貯存在陶罐里風格獨特的枝江酒是枝江酒業的巨大財富。臨別，賴大師欣然為愛徒留下寶貴的筆墨，深情寄語枝江酒業更上一層樓：“強強聯合，優勢互補，更上一樓，香飄全球！”(張同)
